Экскурсия на Хлебозавод "Черемушки"

На фабрике выпекают хлеб, кондитерские и булочные изделия и торты. Познавательные экскурсии предназначены для детей возрастом от девяти лет. В ходе экскурсии можно посмотреть каким образом выпекают черный и белый хлеб, какое в этом отличие, увидеть, как замешивают тесто и достают продукцию из печей. А также выпеченные разнообразные штрудели, сочники и булочки.

Старт экскурсионного путешествия начинается у ворот комбината, когда экскурсовод проводит инструктаж по технике безопасности поведения на производственном предприятии. Далее обязательно требуется надеть защитную одежду: бахилы, халаты и шапочки.

• Обязательный экскурс о производственных мощностях, истории создания Черемушек, составе и рецептуре изделий и технологические особенности готовой продукции.
• Экскурсионный тур продолжается в цехах, где бурлит производственный процесс изготовления, замешивания и выпекания.
• Увидеть, как специализированным оборудованием происходит формирование хлебных продуктов, которые после отправляют в печи и впоследствии можно посмотреть на готовые багеты, буханки и батоны.
• На экскурсии покажут, как происходит упаковывание в цветные и прозрачные пакеты продукции для развозки по магазинам.
• Прогулка позволит наблюдать процесс создания в Черемушках сладких товаров – тортов, рулетов, сдобных пирогов и слоек.
• Кульминация экскурсии завершается чаепитием экскурсионной группы с лакомствами от Черемушкинского завода.
• И естественно особенные подарки после посещения от комбината Черемушки.

Полезные знания, которые получают после экскурсии, позволяют узнать производственные приготовления в промышленных масштабах, а также какие объемы муки требуются для произведения батона или багета, какие секретные ингредиенты добавляются при выпекании сладких изделий. Поэтому захватывающая экскурсия будет не только отличным времяпровождением, но и вкусным путешествием.

История Черемушек

Основной задачей хлебокомбината была разработка новых технологий и рецептуры для мучной и кондитерской промышленности во времена Советского Союза. Старт московского КБК «Черемушки» отталкивается от 1973 года.

Проекты для того периода были масштабные с установкой механизированной линии изготовления бисквитов и создания рецептуры легендарных тортов «Москвичка» и Чародейка».

После реконструкции в начале двадцать первого века работа Черемушек стала полностью автоматизированной с производственной продукцией с более длительным сроком хранения.

Современные Черемушки – это двенадцать тысяч квадратных метров площадей, где каждый день изготавливается до пятидесяти тонн продукции.