Новогодняя елка на шоколадной фабрике Frais

Описание

Ребята побывают на шоколадной фабрике, поучаствуют в процессе производства шоколада и изготовят собственную плитку, которая сможет стать новогодним подарком лучшему другу или родителям.

В рамках экскурсии дети узнают, где выращивают какао, проследят путь бобов от плантаций до фабрики, рассмотрят их поближе, отсортируют качественные зёрна и познакомятся с ароматами специй, которые часто используют в шоколадном производстве. Одним из самых неожиданных открытий станет белый шоколад: дети узнают, почему он получается светлым, хотя какао-бобы имеют тёмный цвет.

Затем участники увидят процесс обжарки и услышат рассказ о том, какие изменения происходят с бобами под воздействием температуры. Пока идёт подготовка сырья, школьники попробуют разные виды шоколада — белый, молочный и тёмный — и разберутся, как они отличаются по составу и вкусу.

После обжарки ребята смогут понаблюдать за работой дробилки-сепаратора, где какао-бобы очищаются от шелухи и превращаются в какао-крупку. Из неё вместе с сахаром в меланжере будет приготовлена шоколадная масса.

Самой увлекательной частью программы станет создание собственной шоколадной плитки: каждый участник отольёт её в форму, украсит по своему вкусу с новогодней тематикой и оформит в красивую упаковку. Пока шоколад будет застывать, группа примет участие в игре-дегустации, посвящённой распознаванию вкусов и ароматов.

Завершится экскурсия посещением фирменного магазина фабрики Frais, где ребята смогут приобрести сладкие подарки для своих друзей.

Программа экскурсии

1. Отправление автобуса от школы;
2. Прибытие группы на шоколадную фабрику Frais, встреча с экскурсоводом;
3. Экскурсия по программе «Новогодняя елка на шоколадной фабрике Frais», продолжительность 90 минут;
4. Возвращение группы к школе.