Экскурсия «Малина в шоколаде» Frais

Описание

Экскурсия «Малина в шоколаде» проходит в помещениях шоколадной фабрики Frais. Сначала ребята знакомятся с какао: самостоятельно отбирают и сортируют какао-бобы, изучают их запах и структуру, отделяют хорошие от плохих, а ещё они узнают, как выглядят и где растут какао-деревья.

Затем школьники увидят, как отобранные бобы отправляются на обжарку в специальную печь. Они узнают, что происходит внутри бобов и зачем нужна обжарка. Пока бобы обжариваются, ребята продегустируют белый, молочный и тёмный шоколад, узнают их состав и разберутся, почему именно молочный шоколад идеально подходит для глазировки замороженной малины.

Далее участники загрузят обжаренные бобы в дробилку-сепаратор с прозрачной дверцей и увидят, как отделяется шелуха и получается какао-крупка. После этого школьники самостоятельно загрузят какао-крупку и сахар в специальную мельницу-меланжер.

Главный и самый вкусный этап — производство малины в шоколаде. Ребята услышат историю появления этого десерта, увидят весь процесс глазировки замороженной малины и смогут наслаждаться безлимитной дегустацией прямо с конвейера. Пока десерт застывает, вся группа сыграет в интерактивную игру «Что такое вкус?». Это увлекательная дегустационная игра на определение ароматов.

В завершение экскурсии каждый сможет посетить фирменный магазин фабрики Frais и приобрести понравившуюся шоколадную продукцию.

Программа экскурсии

1. Отправление автобуса от школы;
2. Прибытие группы на шоколадную фабрику Frais, встреча с экскурсоводом;
3. Экскурсия по программе «Малина в шоколаде», продолжительность 90 минут;
4. Возвращение группы к школе.