Экскурсия на Бабаевскую шоколадную фабрику

Кондитерский концерн Бабаевский

Главный шоколадный концерн страны «Бабаевский» зародился в маленькой мастерской. Основателем стал крепостной крестьянин Степан Николаев, который, получив вольную, открыл собственное производство и начал делать сладости из ягод и фруктов. В 1814 году его семья взяла фамилию Абрикосовы, которая навсегда вошла в историю российского кондитерства.

К концу XIX века предприятие набрало популярность. Высшим признанием успеха стало почётное звание «Поставщик Двора Его Императорского Величества», полученное в 1899 году.

В 1922 году фабрику переименовали в честь Петра Бабаева, председателя Сокольнического райисполкома. Так и появился легендарный бренд «Бабаевский».

В 1946 году на фабрике выпустили первый в России плиточный шоколад. С тех пор «Бабаевский» не сбавляет оборотов. Сегодня он входит в холдинг «Объединённые кондитеры», а на полках магазинов мы видим знакомые названия конфет и шоколада: «Бабаевский», «Вдохновение», «Люкс», «Гвардейский» и многие другие.

Продукция «Бабаевского» удостоена «Золотого кубка» Женевской выставки, а в 2024 году бренд признан победителем премии «50 легендарных брендов» по версии «Комсомольской правды». Сочетая вековые традиции качества с инновациями, «Бабаевский» продолжает радовать сладкоежек по сей день.

Описание экскурсии

«Бабаевский» — это не только производство. На его территории работает музей истории шоколада и какао «МИШКА». Там каждый может проследить путь рождения шоколада, увидеть старинные инструменты кондитеров, образцы упаковки, редкие фотографии и документы.

Ребята побывают в производственных помещениях, и увидят, как при помощи современных технологий создают и упаковывают сладости. А ещё во время визита попробуют свежайшую продукцию или посетят увлекательный мастер-класс, на котором каждый изготовит конфеты с разными начинками.

Программа

Можно отправиться обзорную экскурсию по фабрике или на экскурсию по галерее Музея.

На обзорной экскурсии ребята окажутся в цехе, где рождается шоколад, и увидят весь процесс от начала и до конца. Школьникам расскажут:

• почему похожи вкус самого первого шоколада и современных плиток;
• как веками менялось производство — от ручного труда до машинного;
• в чём хранили и во что упаковывали плитки в старину, а что используют сейчас.

Гости увидят приспособлениями для приготовления сладостей, коллекцию упаковок, шоколадные скульптуры, редкие фотографии и документы. А ещё интересные фильмы о всеми любимом лакомстве.

На экскурсии по галерее Музея ребята словно отправятся в путешествие сквозь века, чтобы понять, как менялся шоколад и его производство на протяжении веков. Они узнают:

• какой рецепт напитка чоколатль придумали индейцы Мезоамерики;
• откуда в Россию ввозят сырьё для шоколада и конфет;
• как делают любимые сладости на фабриках «Красный Октябрь» и «Бабаевский».

В конце обеих экскурсий детей ждёт главное удовольствие — дегустация. Они попробуют свежайшие и ароматные шоколадные изделия или сами изготовят четыре конфеты с разными начинками. Будет вкусно, весело и невероятно познавательно.

Что включено в стоимость?

• Организация экскурсии и дегустации или мастер-класс на фабрике «Красный Октябрь».
• Автобусная поездка с соблюдением всех правил перевозки детей.
• Оформление всей сопроводительной документации.
• Сопровождение и внимание ко всем деталям на каждом этапе подготовки и проведения экскурсии.